솥뚜껑 삼겹살구이
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작성자 village
작성일19-07-08 07:34
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어제 창원에서 오신 지인 형님과 점심때 솥뚜껑 삼겹살을 먹었습니다.
5년전에 고물상하는 형님께 저렴하게 구입한 토종 무쇠솥뚜껑을 어제 처음으로 그라인더로 갈고 딱고를
수차례 반복해서 장만했습니다. 그런다음 식용유를 발라서 태우고 또딱고 돼지비계를 사용해서 또태웠습니다.
드디어 삼겹살 구이를 시작했는데요. 가운데 모인 기름으로 묵은지와 감자를 구워먹고 마지막으로 밥을 뽁아 먹었습니다. 맛이 환상적 이었습니다.
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