블랙커런트 수확(2)

요며칠 잦은 소나기로 인해서 블랙커런트 수확을 못해서 몀치 불구하고 지인분들께 도움을 요청했습니다.

모두 직장을 다니시는 분들이라서 휴일날은 쉬셔야 하는데 많은 도움을 주셔서 너무너무 감사했습니다.

멀리 진주에서 새벽에 오셔서 오후 늦게까지 블랙커런트 밭을 전부 누비시면서 수확을 해주셨습니다.

다시한번 감사의 말씀을 드립니다. 수확한 블랙커런트는 지하 암반수로 깨끗하게 두번씻어서 5키로씩 통에 담아서

정백당과 함께 저온고에서 1년간 숙성에 들어갑니다. 물론 중간중간에 뒤집고 잘저어서 완벽하게 숙성을 시키고

내년 이맘때에 걸러서 1리터로 포장하여 고객님들께 판매를 하고 있습니다.